Sakura è il nome del fiore nazionale del Giappone, il fiore di ciliegio, simbolo di rinnovamento e ottimismo. Il menu propone un assaggio della cucina panasiatica più autentica ed energizzante, con piatti ispirati ai sapori giapponesi, thailandesi, vietnamiti e malesi.

Gli interni si ispirano alla ricca tradizione culturale del Paese del Sol Levante grazie a elementi di design distintivi che contribuiscono a creare un ambiente intimo e accogliente. l ristorante Sakura richiama le antiche sale da tè di Kyoto, con cornici di legno scuro che guidano lo sguardo verso il tradizionale soffitto giapponese, decorato con la chioma di un albero di ciliegio in fiore. Il locale avvolge i commensali in un’atmosfera calda e luminosa.

L’autenticità si estende alla cucina, dove gli chef seguono le tecniche tradizionali, utilizzando solo i migliori ingredienti accuratamente selezionati.

Vi si aggiungono una meravigliosa vista mare, i consigli di un sommelier di sakè e una carta di bevande d’ispirazione orientale che comprende un’attenta selezione di sakè e shōchū, per un’esperienza gastronomica d’eccezione.

Il nome si ispira alla marezzatura tipica della carne più pregiata. Al Marble & Co. Grill vengono serviti tagli eccezionali provenienti da animali allevati in modo sostenibile e selezionati con cura.

Il menu è stato pensato per accompagnare gli ospiti in un viaggio alla scoperta di carni rare e pregiate, ricercate per il loro sapore e per la loro particolare provenienza. Più che una steakhouse, Marble & Co. è la realizzazione di una visione, in cui l’attenzione per gli ingredienti e la passione per la cucina si uniscono creando un’esperienza culinaria davvero speciale.

L’animo europeo di questa steakhouse si riflette anche nel design contemporaneo, semplice e sofisticato al contempo, caratterizzato da luci soffuse e arricchito da un servizio rilassato e attento. Il locale custodisce una cella frigorifera per la frollatura della carne e una cantina con una straordinaria selezione di vini pregiati.

Invitante come una crociera su un mare cristallino, il Med Yacht Club richiama lo stile dei sofisticati ristoranti mediterranei sulla spiaggia, abbracciando le diverse culture gastronomiche della regione.

Con il suo design raffinato, crea un’atmosfera rilassata e conviviale. I raggi del sole filtrano attraverso i grandi oblò e le musiche tradizionali del Mediterraneo trasportano gli ospiti in un viaggio nel gusto ispirato al mare.

Nel menu del Med Yacht Club confluiscono i sapori e le texture di Italia, Spagna, Grecia, Francia e Nord Africa, con particolare attenzione ai piatti vegetariani realizzati con ingredienti sani e genuini, per un’esperienza di ristorazione da condividere con amici e familiari. 

Anche i vini provengono dalle prestigiose cantine del Mediterraneo e le spremute di frutta fresca e i cocktail celebrano gli ingredienti offerti da queste terre.

Il termine emporio, che deriva dalla parola greca emporion (ἐμπόριον), è un luogo in cui si può trovare una grande varietà di articoli.

A bordo di Explora Journeys, Emporium Marketplace tiene fede alle sue origini, offrendo uno spazio dining informale, aperto a ogni ora del giorno, dove è possibile trovare talenti e sapori della cucina internazionale. La varietà e la qualità dei piatti di Emporium Marketplace sono un punto di riferimento per gli ospiti, che potranno scegliere cosa e quando mangiare nella più totale flessibilità.

Inondato di luce naturale, questo spazio presenta diverse postazioni culinarie che si animano nel corso della giornata, mentre il marmo bianco e il design minimalista mettono in risalto la freschezza degli ingredienti.

Tra i piatti che è possibile ordinare troviamo sushi, frutti di mare, carni grigliate, arrostite e cotte a bassa temperatura. La pasta viene preparata al momento, e sono disponibili pizze e pane appena sfornati, nonché sandwich fatti in casa. Non mancano postazioni di charcuterie, fromagerie, boulangerie e patisserie.

Ad accompagnare i pasti nel corso della giornata è inoltre disponibile una selezione di vini, champagne e bevande.

Gli ospiti possono deliziare il palato con piatti provenienti da ogni parte del mondo, nell’intimità del loro alloggio privato e in qualsiasi momento del giorno e della notte. Disponibile 24 ore su 24, il menu propone un assaggio delle specialità di ciascuno dei ristoranti di bordo.

Presso Chef’s Kitchen avrai la possibilità di vivere un’esperienza culinaria unica nell’impareggiabile cornice di una cucina vista mare. 

I nostri ospiti avranno l’opportunità di partecipare a lezioni pratiche e coinvolgenti, guidate da chef di fama internazionale. Un’occasione unica per mettersi alla prova nella preparazione di piatti deliziosi, seguendo ogni passaggio insieme ad altri viaggiatori e a veri maestri della gastronomia.

Grazie a istruzioni chiare e a un tocco di creatività, gli ospiti avranno l’opportunità di apprendere nuove tecniche culinarie, esplorare accostamenti di sapori originali e sperimentare con ingredienti selezionati, ispirati ai mari e alle terre che visiteranno lungo il viaggio. Più che una semplice lezione di cucina, è un’esperienza sensoriale e conviviale, che permette di imparare mentre si intrattengono piacevoli conversazioni e si assaporano piatti (e a volte vini) in un’atmosfera di autentica condivisione. 

L’attività si conclude nell’adiacente sala da pranzo privata, dove ospiti e chef si ritrovano attorno allo stesso tavolo per condividere e assaporare i piatti che hanno preparato insieme.